ความสัมพันธ์ระหว่างระดับวิตามินดีในระดับต่ำและความไวต่อการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน วิตามินดีปรับการตอบสนองของเซลล์เม็ดเลือดขาวป้องกันอิตาลีและสเปนมีอัตราการเสียชีวิตสูงถึง COVID-19 ทั้งสองและการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าทั้งสองประเทศมีระดับวิตามินดีโดยเฉลี่ยต่ำกว่าประเทศในยุโรปเหนือส่วนใหญ่ส่วนหนึ่งเป็นเพราะคนในยุโรปตอนใต้โดยเฉพาะผู้สูงอายุ

หลีกเลี่ยงแดดแรง ๆ ในขณะที่ผิวคล้ำยังช่วยลดการสังเคราะห์วิตามินดีตามธรรมชาติระดับเฉลี่ยสูงสุดของวิตามินดีพบได้ในยุโรปตอนเหนือเนื่องจากการบริโภคน้ำมันตับปลาและอาหารเสริมวิตามินดีและอาจหลีกเลี่ยงแสงแดดได้น้อยกว่า กลุ่มประเทศสแกนดิเนเวียอยู่ในกลุ่มประเทศที่มีจำนวนผู้ป่วย COVID-19 ต่ำที่สุดและอัตราการเสียชีวิตต่อหัวของประชากรในยุโรปความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างระดับวิตามินดีเฉลี่ยกับจำนวนผู้ป่วย COVID-19 และโดยเฉพาะอัตราการตาย COVID-19 ต่อหัวของประชากร ทั่ว 20 ประเทศในยุโรป